Meu nome é Karine. Sou casada, mãe de um filho, e encontro no meu ministério de esposa e mãe a minha maior alegria. Cuido da minha família com carinho, amor e gratidão, sempre buscando oferecer o melhor a eles. Apaixonada por artes — como pintura e costura —, vivo de forma simples, valorizando saúde, bem-estar e qualidade de vida.

Sou cristã, leitora assídua da Bíblia e, nos últimos anos, uma autodidata em nutrição, motivada pela necessidade de cuidar da minha própria saúde e, consequentemente, da saúde da minha família.

Após criar o canal @culinariazero, descobri também o prazer da escrita e, hoje, me tornei escritora, compartilhando meus aprendizados por meio de eBooks e livros. Nesta obra, relato de maneira sincera o caminho que percorri desde a descoberta das minhas alergias alimentares — zero glúten e zero lactose — até a transformação completa da minha vida. Aqui, você encontrará o meu testemunho nutricional: os desafios, as mudanças, os aprendizados e as conquistas que me levaram a recuperar a saúde e alcançar a qualidade de vida que sempre sonhei.

Uma história real para inspirar, orientar e mostrar que não apenas a nossa saúde física, mas também a nossa saúde emocional começa pelo que colocamos no prato.